Oma tili 
Katso, miten Tommy Eriksson valmistaa naposteltavan täältä.
Kyssäkaalia Kalixin salakan mädillä ja tillin kukilla
Palkittu ruotsalaiskokki Tommy Eriksson jakaa yhden suosikkiresepteistään joulun kunniaksi. Mikset hemmottelisi niillä myös perhettäsi tai jouluvieraitasi? Nauti!
Ainesosat:
1 kyssäkaali
1 rkl ruotsalaista etikkaa (myös tavallinen käy)
2 rkl sokeria
3 rkl vettä
50 g Kalixin salakan mätiä* (tai haluamaasi mätiä)
Tillin kukkia* (tai tavallista tilliä)
Seuraa näitä vaiheita:
Kuori kyssäkaali ja viipaloi se pitkiksi ohuiksi siivuiksi: joko kasvisleikkurilla tai -mandoliinilla. Sekoita etikkaa, sokeria ja vettä, kunnes neste on kirkasta ja kaada 1-2 rkl vakuumipussiin kyssäkaalisiivujen sekaan. Aseta tyhjiöpakkaus ASKO-tyhjiölaatikkoon ja laita teho maksimille. Avaa pussi ja leikkaa kyssäkaali 7x6 cm kokoisiksi paloiksi. Pursota salakan mätiä kyssäkaalin päälle, rullaa ja koristele tillin kukilla. Tyypillisten pohjoismaalaisten ruoka-aineiden selitykset:
ingredients: *Ruotsalainen “etikka” on valmistettu sokerijuurikkaasta: tässä reseptissä se voidaan korvata myös tavallisella etikalla. * Kalixin salakan mäti on peräisin kalasta, joka on kalastettu vähäsuolaisesta merivedestä Kalixin rannikon edustalta Pohjois-Ruotsissa. Voit korvata tämän valitsemallasi mädillä. *Tillikukkia syödään Ruotsissa usein kesällä: nimi annetaan tillille, joka korjataan kukintakauden lopussa. Jos satokausi ei ole meneillään, voit käyttää myös tavallista tilliä.