CELSIUS°COOKING™

    Tuo edistyneet ruoanlaittotekniikat ulottuvillesi

     

    Älykäs ruoanlaitto ei ole koskaan ollut näin helppoa.
     
    ASKO:n Celsius°Cooking™-järjestelmä tuo hienosäädetyn ja teknisesti hallitun ruoanlaiton käsiisi – kirjaimellisesti. Nyt sinulla on valta muuttaa, asettaa ja valvoa ruoan lämpötilaa ja ajoitusta induktiokeittotasolla uskomattomalla tarkkuudella. Lisäksi yhdistetyn pannun, keittotason ja anturin ansiosta kokemus ruoanlaitosta keittotasolla muuttuu hienosäädetyksi kulinaariseksi elämykseksi.
     
    Celsius°Cooking™-laitteet linkittyvät suoraan oheissovellukseen, jonka avulla voit paitsi asettaa, hallita ja seurata lämpötiloja ja ajoitusta, myös hyödyntää laajaa inspiroivien ja vaiheittaisten reseptien valikoimaa. Sen lisäksi, että sovellus inspiroi sinua valmistamaan jotain herkullista, se on myös paras tapa oppia käyttämään Celsius°Cooking™-järjestelmää: näet ja koet kirjaimellisesti, mitä järjestelmällä voi todella tehdä.

    Täydellisyys saavutetaan asteittain

    Tähtitieteilijä Anders Celsius sai paljon aikaan 42 elinvuotensa aikana.  Hän oli isänsä tapaan tähtitieteilijä ja Uppsalan yliopiston Kuninkaallisen tiedeyhdistyksen sihteeri 24 ikävuoteen mennessä. Muutamaa vuotta myöhemmin käynti tutkimusmatkalla vahvisti planeettamme tarkan muodon – todistaen, että se ei ole täydellisen muotoinen pallo, vaan siinä on hieman litteämmät navat, joita on mahdotonta havainnoida pelkästään meidän näkökulmastamme. Hän auttoi määrittämään revontulien hienovaraisen vaikutuksen kompassien neuloihin. Lisäksi hän kehitti oman valopohjaisen mittausjärjestelmän , auttaen määrittämään niiden kirkkauden.

    Tämä mies todella kiinnitti huomiota yksityiskohtiin. Vuonna 1742 Celsius esitteli kuvauksen lämpömittarista Ruotsin tiedeakatemialle. Hän perusti mitta-asteikkonsa välin, 0-100, veden kiehumispisteeseen ja lumen sulamispisteeseen. Celsius-asteikkoa, millä nimellä sen nyt tunnemme, pidettiin tuolloin tarkempana tapana mitata tarkkaa lämpötilaa kuin mitään muuta tuolloin käytettyä vaihtoehtoa. Sen jälkeen Celsiusin alkuperäisen asteikon muokatusta (ja käänteisestä) versiosta on tullut maailmanlaajuinen standardi lämpötilan mittaamiseen.

    Onkin todennäköistä, että käytät sitä lähes päivittäin. Kuten suurimmassa osassa Celsiusin muissa töissä, hänen lämpötila-asteikossaan on kyse yksityiskohtaisesta tarkkuudesta. Se antoi meille käsityksen pienistä, asteittaisista vaiheista ääripäiden välillä. Anders Celsius antoi meille asteet, joilla on merkitystä. Niiden avulla myös ASKO:n Celsius°Cooking™ takaa, että pääset täydellisyyteen ruoanlaitossa.

     

    Celsius°Cooking™-järjestelmä

    Täydelliset lämpötilat, täydellinen ajoitus, täydellinen lopputulos.
    Celsius°Cooking™ antaa ohjat käsiisi.

    ASKO:n Celsius°Cooking™-järjestelmä on todella käytännönläheinen tapa hyödyntää älykästä, yhdistettyä teknologiaa keittiössä. Se on rakennettu liitetyllä Hestan Cue -keittotekniikalla ja koostuu korkealaatuisesta induktiokeittotasosta, joka on sekä edistyksellinen että todella käyttäjäystävällinen elektronisesti linkitettyjen kattiloiden, pannujen sekä lämpötila-anturin ansiosta.

    Pannujen ja anturin avulla voit mitata kypsennyslämpötilat ja ruoan ytimen lämpötilan tarkasti. Pannut ja anturi kommunikoivat keittotason kanssa, joten voit seurata ja hallita tapahtumia todella tarkasti varmistaen, että käytössä on aina oikea lämpötila oikeaan aikaan. Voit joko asettaa lämpötilat ja ajoitukset tarkasti itse, käyttää valitsemaasi keittotason esiasetettua kypsennystilaa tai säätää lämpötiloja ja ajoituksia oheissovelluksessa.

    Keittotaso, pannut ja anturi voidaan yhdistää Hestan Cuen keskussovellukseen, joka sisältää suuren kokoelman reseptejä, joiden avulla opit ottamaan kaiken irti laitteista. Celsius°Cooking™ antaa sinulle itseluottamusta kokeilla uusia ainesosia ja tekniikoita turvallisesti tietäen, että lopputulos on aina ensiluokkainen. Se säästää aikaa ja vaivaa keittiössä pitämällä virtuaalisesti silmällä ruokaa ja kypsentämällä sen täydelliseksi. Sinä voit keskittyä herkullisen aterian tarjoiluun ja nauttimiseen.

     

    Pari ensimmäistä kertaa käyttäessäsi Celsius°Cooking™ -tekniikkaa voi tuntua hieman epätavalliselta. Mutta pian huomaat, miten kätevää on, että järjestelmä hoitaa lämmönsäätelyn puolestasi täydellisesti.

    Ruoanlaittolaitteiden suunnittelupäällikkö

    Vincent Hofstee

    Laajenna repertuaariasi

    Valikoiduille keittiötekniikoille räätälöidyt hyödylliset ohjelmat antavat keittotason huolehtia tietyistä tehtävistä yhdellä säätimen kosketuksella. Halusitpa lämmittää pannun paistamista tai ruskistamista varten tai vain pitää kastikkeesi lämpimänä, voit käyttää näitä ohjelmia nopeasti ja helposti järjestelmän älykkään ja intuitiivisen käyttöliittymän kautta.

    Oheissovellus sisältää myös paljon vaiheittaisia reseptejä ja tekniikoita, jotka inspiroivat ja auttavat pääsemään upeisiin tuloksiin. Se voi näyttää sinulle tarkalleen, miten valmistat täydellisiä ravintolalaatuisia aterioita, koska se linkittyy, seuraa ja auttaa hallitsemaan laitteita ja siten myös ruoanlaittoa.

     

    Tarkka lämpötilanhallinta

    ASKO Celsius°Cooking™ mittaa lämpötiloja liitettyjen kattiloiden ja pannujen pohjasta sekä ruokaan asetettavien antureiden kautta. Tämä on kätevää esimerkiksi paistaessa että kypsentäessä hienostuneita kastikkeita, jotka voivat helposti tarttua pohjaan kiinni tai palaa. Sovelluksen reseptit tarkkailevat sekä pannun että ruoan lämpötilaa ja kommunikoivat sitten keittotason kanssa. Tämä tarkoittaa, että et vain seuraa ruokasi lämpötilaa tarkasti, vaan voit myös hallita lämpötiloja ja ajoitusta varmistaaksesi, että kaikki sujuu odotetusti. Jos tämä kuulostaa sinusta vaikuttavalta, odota vain, kunnes maistat ruokia, joita tekniikka auttaa sinua valmistamaan!

    Kaikille, kaikkiin tilaisuuksiin

    Celsius°Cooking™ antaa kotikokille mahdollisuuden luoda täydellisiä ruokia ja kokeilla uusia menetelmiä ilman stressiä, säilyttäen tilanteen aina hallinnassa. Lisäksi se parantaa ruoanlaiton nautintoa: sekä kokatessa terveellisiä ruokia arkena että gourmet-illallisia viikonloppuna. Celsius°Cooking™ antaa uuden mahdollisuuksien maailman innokkaille ruoanlaittajille sekä tukee erittäin taitavia kotikokkeja tarjoamallaan uudella tarkkuudella.

    Tukee terveyttä ja hyvinvointia

    Ylikypsentäminen voi todella vaikuttaa ruoan ravitsemusarvoon – ja yksi ASKO Celsius°Cooking™ -järjestelmän eduista onkin auttaa välttämään se. Vihannesten ylikypsennys vie niistä vitamiinit, ja lihan yli- tai alikypsennys voivat myös aiheuttaa terveysriskejä. Ruoanlaitossa on usein olemassa myös riski, että palaneet ja mahdollisesti haitalliset ruokahiukkaset pääsevät ilmaan. Mutta Celsius°Cooking™ -järjestelmään liitetyt laitteet toimivat kumppanina, joka käsittelee hienosäädettyjä lämpötiloja ja ajoitusta useille erilaisille ruoanlaittotekniikoille. Tämä tarkoittaa, että on epätodennäköisempää, että yli- tai alikypsennät ruokaa tai teet jotain muuta, mikä voi vahingoittaa ruokasi terveysvaikutuksia.

    Kokeile uusia ainesosia

    Celsius°Cooking™ antaa myös laadukkaiden raaka-aineiden todella loistaa herkullisissa aterioissa. Se antaa sinulle itseluottamusta kokeilla uusia ainesosia ja tuntea olosi turvalliseksi tietäen, että sinä ja illallisvieraasi pääsette nauttimaan niistä täysin siemauksin. Haastavat uudet tekniikat ovat myös mahdollisia järjestelmän hienosäädettyjen, tarkkojen lämpötilojen ja ajoituksen ansiosta.

    Inspiraation maailma

    Hestan Cue -sovellus ei ole vain koti todella herkullisten reseptien kokoelmalle, vaan ne ovat kaikki myös räätälöityjä ja liitettyjä teknologiaan. Sinulle näytetään – askel askeleelta, kokkien video-opastuksella sekä sovelluksen ohjaamilla lämpötiloilla ja ajoituksilla – miten teet taikoja keittiössä.

    Harmoniassa liesituulettimen kanssa

    Sen lisäksi, että ASKO-liesituuletin käynnistyy ruoanlaiton aloittamisen jälkeen, sillä on myös kyky "seurata" mitä keittotasolla tapahtuu ja mukauttaa omaa suorituskykyään siihen sopivaksi. Liesituuletin on itse asiassa toinen osa järjestelmää – joka keskittyy puhtauteen ja mukavuuteen kotisi sydämessä.

    Easy Dial 2.0

    Keittotason kosketusnäytön pyöreä liukusäädin osittaa lämpötason sekä graafisesti että numeerisesti. Saat joko visuaalisen tuntuman siitä, kuinka suurella lämmöllä kypsennät, tai seuraat tehotason tai lämpötilan lukemaa.

    Auto Bridge™

    Kun käytät erittäin suuria kattiloita ja pannuja, määrättyjen alueiden Auto Bridge -toiminto laajentaa induktion kypsennysaluetta, joille isommat astiat, grillipannut ja teppanyaki-levy mahtuvat kokonaan.

    Korkealuokkainen induktio

    Keittotason uusin induktiotekniikka tarkoittaa tasaista korkeaa tehoa, tehokasta jäähdytysjärjestelmää ja kiinteitä sähkökomponentteja, jotka takaavat kestävyyden. Se on rakennettu kestämään ja toimimaan moitteettomasti.

    Celsius°Cooking™-keittoastiat käytettäväksi Hestan Cue menun kanssa

    Keittotasoon on integroitu Hestan Cue -ohjelmat, jotka ovat optimoituja Celsius°Cooking™ -keittoastioille. Tämän valikon avulla voidaan valita kolme erilaista kypsennysvaihtoehtoa, joissa on erilaiset lämpötila-asetukset.

    Lämmittäminen ja paistaminen
    Tämän ohjelman avulla korkeat lämpötilat saavutetaan nopeasti. Korkeat pannun pohjalämpötilat ovat helposti saavutettavissa.

    Keittäminen tai vedellä kypsentäminen
    Tämä ohjelma lämmittää tai keittää veden nopeasti. Keskitason pannun pohjalämpötilat voidaan saavuttaa.

    Hidas kypsentäminen tai sous vide
    Tämä ohjelma on tarkoitettu matalien tai keskitason lämpötilojen hallintaan ja estämään korkeat pohjalämpötilat.

    Plus menu -kypsennys

    PLUS-valikko mahdollistaa kypsennyksen puoliautomaattisilla ohjelmilla. Lämpötilakypsentämisen onnistuu näin kaikenlaisilla keittoastioilla, jotka ovat yhteensopivia induktiolevyjen kanssa

    Grillaaminen
    Ainoastaan kypsennysalueille, jotka on yhdistetty suuremmaksi kypsennysalueeksi. Grillaus on optimoitu ASKO:n induktiovarusteille: grillilevylle ja teppanyaki-levylle.

    Paistaminen
    Tällä toiminnolla voit helposti kypsentää voissa tai öljyssä vihanneksia, kalaa, pekonia, lihaa, paistettuja perunoita tai munia.

    Lämmön ylläpito ja lämmittäminen
    Tällä toiminnolla voit esimerkiksi sulattaa suklaata (45 °C), pitää ruoan lämpimänä (70 °C), hauduttaa (94 °C) tai kuumentaa kiehuvaksi (100 °C).

    Tehotason kypsennys

    Normaalin tehotason kypsennys jopa 12 hienosäädetyllä tehotasolla sekä boost-taso, joka saa veden kiehumaan nopeasti. Jokaisella kypsennysalueella on oma erityinen säädin erillisillä ajastimilla.

    Celsius°Cooking™-keittoastiat käyttöön Hestan Cue -sovelluksella

    Hestan Cue menu mahdollistaa myös lämpötila-säätöjen vastaanottamisen Hestan Cue -sovelluksesta. Seuraavan lämmitysvaiheen vastaanottaminen voidaan aktivoida napinpainalluksella.

    Celsius°Cooking™:n ydin: anturit ja liitettävyys

    Bluetooth-lähetin  keittotason ja Hestan Cue -sovelluksen väliseen yhteyteen.

    Lämpötila-anturi keskellä pannun ja kattilan pohjaa.

    Celsius°Cooking™ -paistinpannu
    Täydelliset proteiinit, kastikkeet, pintapaisto ja paljon muuta.

    Celsius°Cooking™ kokin pata
    Suurien määrien valmistamiseen, hitaaseen kypsennykseen, hauduttamiseen, paistamiseen ja paljon muuhun.

    Celsius°Cooking™ -anturi
    Kypsennys, keittäminen, hidas kypsennys, haudutus ja paljon muuta.