ASKO Craft Black Steel

ASKO Craft Black Steel -designsarja tarjoaa paljon enemmän kuin keskivertokodinkoneet. Sen osat ovat kuin pieniä taideteoksia, jotka tuovat skandinaavisiin keittiöihin ylellisen ja virtaviivaisen ilmeen. Parhaat materiaalit yhdistyvät uraauurtavaan tekniikkaan, jonka avulla muotoilijamme ja käsityöläisemme valmistavat tuotteet. ASKO Craft Black Steel auttaa valmistamaan kotikeittiössäsi ruokaa ammattilaisella otteella.

Pienimmätkin yksityiskohdat ovat tarkoin harkittuja. Innovatiivisuuden ja muotoilun harmoninen yhdistelmä lisää keittiöösi ehdotonta tyylikkyyttä.

Jon Carlehed, Head of Design

Täyteläinen maku!

Sous vide -valmistusmenetelmä edellyttää lämpötilan pysymistä tarkasti muuttumattomana koko ruoanvalmistusprosessin ajan. Silloin maku ja ravinteet jäävät ruoka-aineiden sisään, eikä niistä muodostu höyryä ruoanvalmistuksen aikana.

Täydellisyyttä höyryä lisäämällä

Kun uuniin lisätään höyryä paistamisen aikana, leivän kuoresta tulee rapea ja sisus jää pehmeäksi. Kun haluat täydellisen tuloksen, käytä paistoon lämpömittaria. Silloin tiedät tarkasti, milloin on aika ottaa leipä uunista.

Stage cooking

Ammattikokit varmistavat täydellisen lopputuloksen käyttämällä useita valmistusmenetelmiä. Stage cooking -uunikypsennyksessä voit valita useista menetelmistä koostuvan ohjelman, mikä parantaa ruoan laatua ja rakennetta.

Boost-toiminto

ASKO Craft Black Steel -liesituulettimien boost-toiminto imee ilmaa erityistehokkaasti. Tämä on erityisen tärkeää avokeittiössä. Liesituulettimien boost-toiminto poistaa tavallisen pientalon sisältämän ilmamäärän neljä kertaa tunnissa.

Filter cleaning sensor

Liesituuletin poistaa käryt ja höyryt tehokkaasti, kun sen suodattimet puhdistetaan säännöllisesti. Liesituuletin muistuttaa, kun on aika puhdistaa suodattimet, jotta tämä tehdään riittävän usein. Suodattimet on helppo irrottaa, ja ne voidaan puhdistaa astianpesukoneessa.

Toimii hiljaisesti

Liesituulettimet ovat paitsi tyylikkäitä, myös erittäin hiljaisia. ASKO Craft Black Steel -liesituulettimet ovat nappivalinta moderneihin avokeittiöihin. Niiden hiljainen käyntiääni ei häiritse keskustelua tai nukkuvia lapsia.

Convertible Convenience

Pakastinosan lämpötilaa voidaan säätää erikseen, joten sitä voi käyttää täydentävänä kylmiönä. Tästä on hyötyä, jos esimerkiksi juhlapyhinä on säilytettävä tavallista enemmän ruokaa.

Aina oikea lämpötila

Jos haluaa viinin säilyvän ja maun kehittyvän, se on säilytettävä asianmukaisessa lämpötilassa. Useimmiten makuvirhe aiheutuu virheellisen säilyttämisen, ei tuotantovirheen seurauksena. ASKO Craft Black Steel -viinikeskuksessa lämpötila pysyy aina oikeana, joten viinin maku kehittyy suotuisasti.

Humidity Control

Suljetuissa laatikoissa ilmankosteus pysyy tarkalleen oikeana, mikä hidastaa hedelmien ja vihannesten kuivumista. Mutta jos jääkaappi on täynnä hedelmiä ja vihanneksia, ilmankosteus nousee liian korkealle. Tällöin säilyvyys heikkenee. Siksi Humidity Control varmistaa tasapainoisen säilytysympäristön.

Vakuumilaatikko

Vakuumilaatikko on täydellinen lisä yhdistelmähöyryuuniisi. Sen avulla ruoka-aineet tyhjiöpakataan uunissa tapahtuvaa hidasta sous vide -kypsennystä varten. Sous vide -menetelmää käytettäessä ruoka paistuu sopusointuisesti. Yhtä mainioon lopputulokseen voi olla vaikeaa päästä esimerkiksi paistamalla.

Lämpölaatikko

ASKO Craft Black Steel -lämpölaatikossa lautasesi pysyvät lämpiminä, jotta vieraittesi ei tarvitse syödä haaleaa ruokaa kylmiltä lautasilta. Siinä voi myös pitää ruokaa lämpimänä, joten voit tarjoilla kaikki ruokalajit vieraillesi samanaikaisesti ilman stressiä.

Varustelaatikko

Voit säilyttää uunisi varusteet varustelaatikossa ergonomisella korkeudella. Siinä on tilaa uuniritilöille, -pannuille ja -padoille sekä muille usein käytettäville keittiövälineille.

Ammattilaistasoista ruoanvalmistusta

ASKO Craft Black Steel -sarja mahdollistaa sous vide -ruoanvalmistuksen, kypsentämisen höyryllä ja vaiheittaiset stage cooking -ruoanvalmistusohjelmat, joissa käytetään useita eri menetelmiä. Sarja siis nostaa gastronomian täysin uudelle tasolle keittiössäsi.